حساسية الطعام

إن الإكثار من أي طعام يمكن أن يؤدي إلى الحساسية، ولكن يوجد عدد من الأطعمة تمثل نسبة 90 بالمئة من الأطعمة المؤدية إليها، ويقول المختصون إن جميع المواد التي تؤدي للحساسية من الطعام تتمثل في البروتينات، وإن أثرها يظهر من طريقة تفاعل الجهاز…